Ernährungsblog

Social Media – wie Instagram, Facebook & Co sind seit langem nicht mehr wegzudenken. Allerdings war Instagram für mich bis vor etwa einem Jahr „nur“ ein Social Media Plattform, von der ich gedacht habe, da tummeln sich sowieso nur Influencer herum. Aber wie kam dieser Gedanke, dieses Vorurteil? Vielleicht lag es daran, dass es nur wenige Fortbildungen für Ernährungsfachkräfte gibt, die sich mit diesem Thema beschäftigen.

Die Corona-Pandemie hält uns alle in Atem. Nie war das Thema „Gesund sein - Gesund bleiben“ interessanter denn je. Fragen wie: „Wie komme ich möglichst fit durch die Infektionszeit und mit welchen Mitteln mache ich mein Immunsystem stark?“ begleiten mich täglich. Besonders während des Lockdowns im Frühjahr 2020 wurde mir bewusst, dass diese Zeit auch eine Chance birgt, sich umfassend Gedanken über den eigenen Lebensstil zu machen. Denn dieser bestimmt hochgradig mit, wie gesund ich bin und wie fit ich mich fühle. Die beste Gesundheitsvorsorge ist eine ausgewogene und leckere Ernährung gepaart mit viel Bewegung, bestenfalls an der frischen Luft.

„Mein Kind isst nur nackte Nudeln, am liebsten morgens, mittags, abends.“ „Obst und Gemüse? Bei meinem Kind geht nur Apfel und Banane.“ „Brot am liebsten nur ohne Rand und schneeweiß.“ Eltern kennen diese Sätze nur zu gut. Generell hat jedes Kind mal die ein oder andere Phase, in denen es einen eingeschränkten Speiseplan bevorzugt. Das ist auch ganz normal und nicht gleich beunruhigend. In diesem Beitrag gebe ich euch einige Tipps und Möglichkeiten von verschiedenen fachlichen Organisationen, wie Kinder von Beginn an an einen gesunden Umgang mit Lebensmitteln herangeführt werden können.

Wenn wir verliebt sind, spüren wir ein „Kribbeln im Bauch“, wir treffen Entscheidungen „aus dem Bauch heraus“ und verlassen uns auf unser „Bauchgefühl“. Wie ihr seht, messen wir unserem Verdauungssystem schon lange eine Bedeutung bei, die weit über die bloße Verwertung von Nährstoffen hinaus geht. Diese Bedeutung wurde auch von der Wissenschaft erkannt und nicht umsonst wird unser Darm auch als sogenanntes „Bauchhirn“ bezeichnet.